Pièce

La pomme de terre rouge , souvent appelée “rubis”, est une pomme de terre à chaire ferme qui tient bien la cuisson. C’est une pomme de terre polyvalente qui a toute sa place en cuisine (vapeur, salade, gratin).

Pièce

La Ratte est une pomme de terre à chaire ferme qui se reconnait a sa peau fine qui peut se manger avec sa saveur de châtaigne. Elle est recommandée pour les cuissons à l’eau, à la vapeur, à la poêle et au four.