La Tomate Torino , aussi appelée “Tomate anti-âge” se caractérise par sa forme oblongue. Cette variété, riche en vitamine E et C, protègerait la dégradation des cellules et préserverait les fonctions cognitives. Idéale en sauce, coulis ou ratatouille.
La Tomate noire de Crimée donne des fruits parfaitement ronds, a peau lisse, et au curieux épiderme rouge recouvert de brun intense qui lui donne un aspect noir. On l’apprécie pour son absence d’acidité et par conséquent sa saveur douce. La chaire est juteuse, idéale pour les coulis, les sauces et excellente pour les salades. La Tomate préférée des enfants!
Les tomates variétés anciennes sont un assortiment de 8 tomates de formes et de couleurs différentes: Coeur de Boeuf, Noire de Crimée, San Marzano, Cornue des Andes, Green Zebra, Tomate Rose, Tomate Zébrée. Elles sont utilisées pour composer les salades comme elles peuvent être farcies ou bien en chutney pour accompagner une viande
